O traje do pastor era de burel, surrobeco, completava-o uma pequena manta dobrada sobre um dos ombros e para sua melhor protecção. As polainas servem de caneleiras.
O vestuário desta gente é a utilização inteligente dos recursos do homem (gado), contra as intempéries e contra o mato, no seu habitat (a serra) a sós com o gado, errante de dia, e à beira do bardo de noite.
Da palha centeia faz o homem do campo capas de abrigo: são as “caroças”, “croças”, “palhoças”, com que se defende das chuvas, como das neves. O corpo cobre-se com a capota, assim feita; para a cabeça um chapéu de palha; para as pernas, tem polainas, igualmente de palha, que enfia nas pernas como quem empalha garrafas.
